100% made in France

Il y avait hier soir, sur M6, une très intéressante émission sur les produits que nous mangeons.
Made in France ? ou Origine inconnue ? étaient les deux questions posées par les quatre chefs Guylaine Arabian, Yves Cambeborde, Philippe Etchebest et Cyril Lignac.

Et bien la réponse est sans appel, dans nos frigos et nos placards, le 100% Made in France prend bien peu de place.

Il est vrai que le 100% Made in France est plus difficile à dénicher, oui, oui même chez nous en France, qu'il est un peu plus cher mais qu'est-ce qu'il est meilleur ! Et la qualité, n'en parlons pas ou plutôt si, parlons-en quand on voit le jus de tomates qui arrive de Chine, les poulets du Brésil qui ne tiennent plus sur leurs pattes tellement ils sont nourris aux céréales 100% OGM et aux antibiotiques durant les 45 jours de leur vie, les cornichons d'Inde auxquels j'ai plus confiance même s'ils sont aspergés de pesticides, les pois blancs du cassoulet toulousain cultivés aux Etats-Unis, la graine de la moutarde de Dijon de Roumanie, les escargots de Bourgogne de Hongrie etc. etc. etc.

Moi, j'ai décidé de faire la guerre aux produits venant d'ailleurs même si inévitablement j'en achète. Mais en ce qui concerne la viande et les légumes, j'ai déjà commencé, bien avant cette émission, à faire très attention. Il existe des solutions qui sont parfois très proches de chez soi, certes un peu plus onéreuse mais il vaut mieux manger plus sain, des produits de qualité et en moins grande quantité ou moins souvent.

Ma viande, je l'achète dorénavant chez un très bon boucher-charcutier-traiteur (à La Roche-Posay - boucherie Terrasson, www.terrasson-traiteur.fr/) qui achète ses bêtes sur pied. Je me plait d'ailleurs à dire, moi la vache que je mange, je l'ai connu dans son pré !
Il a obtenu plusieurs prix pour ses rillons de Touraine, son pâté de Pâques, son foie-gras... Et Christophe et Nathalie sont tellement sympathiques, professionnels et vendeurs...

 

J'achète aussi des colis de viande de producteurs du secteur.
Je suis abonnée à " La Ruche qui dit oui " de Châtellerault, www.laruchequiditoui.fr/2502, là aussi les producteurs sont du secteur. On y trouve même du Cola de chez nous.
Mes volailles, je les prend chez un producteur des Deux-Sèvres qui passe à ma porte une fois par mois, l'entreprise Jean-Noël Godet, www.bienvenue-a-la-ferme.com/poitou-charentes/ferme-la-ferme-godet-86398/contact_plan_acces. Son camion est très reconnaissable avec son magnifique coq... français.

 

Je vais aussi régulièrement dans la boutique de l'entreprise Milleret (porc et canard) à Dissay, www.milleret.fr/. Je leur prend aussi mon foie gras frais et je fais moi-même.

Et pour les légumes, il y a le jardin, j'ai la chance d'en avoir un, et je suis toujours à la recherche de petits producteurs pour les légumes qui ne sont pas cultivés à la maison.
Enfin, je fais beaucoup de conserves : tomates sous toutes ses formes, haricots verts, céléris, choux, soupes préparées..., des confitures, des pâtés, du foie gras, des plats cuisinés et je congèle aussi.

J'en entend qui disent, elle a le temps ! Et bien pas plus que quelqu'un d'autre qui travaille, il faut juste prendre le temps et c'est tellement gratifiant de manger ce qu'on a fait ou produit.

Voilà quelles sont mes solutions pour manger presque 100% Made in France.

Il ne me reste plus qu'à regarder plus attentivement l'origine des produits préparés achetés ; déjà j'ai trouvé que les seuls cornichons français (Maison Marc, www.lescornichons.fr/) qui existent sont en vente à l'huilerie Lépine, www.huilerielepine.com/, proche de chez moi, j'irais en acheter dès ce week-end.